Plan con tus amigas para el fin, degustación de chiles en nogada

Si este fin de semana buscas hacer algo diferente con tus amigas, la temporada de chiles en nogada es la excusa perfecta para disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica. Aprovecha que quedan pocos días para que finalice.

Una opción original en torno a este platillo la ofrece el Hotel Marquis Reforma, que ha organizado un festival que rinde homenaje a este icónico platillo mexicano, combinando tradición, sabor y buen vino en un ambiente relajado y acogedor.

¿Por qué probar los chiles en nogada?

Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, originarios de Puebla. Este platillo, además de ser una verdadera delicia, tiene una rica historia que conmemora la independencia de México.

Es un chile poblano relleno de picadillo de carne y frutas, bañado en una salsa cremosa de nuez de Castilla, y decorado con granada y perejil, representando los colores de la bandera mexicana.

El Hotel Marquis Reforma, conocido por su exclusividad y su excelente oferta gastronómica, organiza cada año un festival que rinde homenaje a esta joya culinaria.

Este año, el festival ofrece una experiencia única: cuatro variaciones de chiles en nogada, cada una maridada con un vino seleccionado especialmente para resaltar los sabores.

La experiencia 4 de 4: cuatro chiles en nogada y cuatro vinos

Durante el festival, que estará disponible hasta el 30 de septiembre, tendrás la oportunidad de probar estas deliciosas versiones:

1. Chile en nogada original: Esta es la versión clásica del platillo, con un relleno de carne de res y cerdo, frutos secos y manzana, cubierto con la tradicional salsa de nuez de Castilla. Este chile se sirve sin capear y se marida con un vino blanco Chardonnay, que complementa a la perfección los sabores dulces y salados.
2. Chile en nogada tradicional: Esta versión se sirve capeada, añadiendo una capa crujiente al chile. El relleno es similar al original, pero su maridaje con un tinto Petit Syrah añade una profundidad de sabor perfecta para quienes buscan una experiencia más intensa.
3. Chile en nogada vegano: Ideal para quienes prefieren una opción sin carne, este chile está relleno de setas, frutas y frutos secos. La salsa está hecha con queso de soya y nuez de Castilla, y el maridaje con un vino Primavera Sauvignon Rosé realza los matices frescos y ligeros de esta opción vegana.
4. Postre, Chile Virreinal: Para cerrar con broche de oro, este postre combina ingredientes como plátano macho frito, almendras, jerez y polvo de chile pasilla. Se marida con un vino Gamay, creando un equilibrio entre lo dulce y lo especiado.

Una experiencia gourmet con amigas

Imagina pasar una tarde con tus amigas, disfrutando de la deliciosa comida, un ambiente relajado y acogedor, y, por supuesto, acompañada de una excelente selección de vinos.

Este festival no es solo una comida; es una oportunidad para reconectar, celebrar la tradición y compartir un momento especial en uno de los restaurantes más destacados de la Ciudad de México.

El restaurante A la Parrilla, ubicado dentro del Hotel Marquis Reforma, es conocido por su homenaje a la gastronomía mexicana y sus experiencias culinarias únicas. El evento se organiza en un entorno elegante y acogedor, perfecto para una salida de fin de semana.

Detalles que debes saber

Si te animas a vivir esta experiencia, puedes hacer tus reservaciones en OpenTable, Tripadvisor o directamente en el hotel.

Los horarios del restaurante son bastante accesibles, ya que ofrecen servicio desde las 7:00 hasta las 22:00 horas de domingo a viernes, lo que te da muchas opciones para elegir cuándo disfrutar de esta experiencia.

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de uno de los platillos más icónicos de México en un entorno de lujo. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán, y tus amigas también!

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